Помидорки без уксуса: шикарный рецепт на зиму

Ингредиенты:

  • Помидоры
  • Лавровый лист
  • Листья черной смородины
  • Перец душистый

Для маринада:

  • вода — 3 л
  • лимонная кислота — 1 ч.л.
  • сахар — 450 г
  • соль — 100 г

Не знаете, как сохранить помидорки на зиму? Тогда ловите рецепт маринада!

  1. В 3-х литровый чистый и стерилизованный над паром баллон кладем несколько лаврушек и горошины черного перца. Плотно утрамбовываем помидоры, выливаем на них кипяток, накрываем крышками и ожидаем около 20 минут.
  2. Выливаем настой снова в кастрюлю и доводим до закипания, сыпем приправы для маринада, ждем пока снова прокипит. Теперь можно вылить маринад в банки с помидорами.
  3. Тут же закатываем баллоны, переворачиваем, ставим и укрываем чем-нибудь теплым.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Помидорки без уксуса: шикарный рецепт на зиму