Рецепт вкусного чизкейка на скорую руку. Пальчики оближешь!

Сладости и десерты способствуют выработке у человека гормона счастья. И хотя их называют сладкой смертью, разве можно отказать себе в маленьком кусочке нежнейшего чизкейка?

Мы познакомим вас с необычным, беспроигрышным рецептом этого лакомства. Приготовленный по нему тертый чизкейк обязательно получится даже у самой неопытной хозяйки! А исходные компоненты просты и имеются в каждом доме.

Для теста:

  • Мука – 230 гр
  • Сливочное масло – 110 гр
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Какао – 1 ст.л.
  • Сахарная пудра – 2 ст.л.
  • Молоко – 2 ст.л.

Для начинки:

  • Сливочный сыр – 500 гр
  • Яйцо – 2 шт
  • Сахарная пудра – 150 гр
  • Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
  • Ванильный сахар – 1 ст.л.
  • Цедра лимона – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Нагреть духовой шкаф до 175 градусов.
  2. Форму, в которой десерт будет выпекаться, смазать маслом, присыпать мукой.
  3. Смешать просеянную муку с молоком, сахаром, маслом и какао, добавив разрыхлитель.
  4. Слепить из образовавшегося теста шар и спрятать его на два часа в морозильник.
  5. Готовим начинку, взбив для этого до пышной, однородной массы смесь из сливочного сыра и желтков, добавив в нее ванильный сахар, крахмал и цедру лимона.
  6. Затем яичные белки взбить до густой пены и осторожно ввести в начинку.
  7. Охлажденное тесто разделить на две части, одну из них равномерно распределить по форме для выпечки, другую натереть на терке.
  8. Выложить начинку и закрыть ее натертым тестом.
  9. Выпекать 45-50 минут.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рецепт вкусного чизкейка на скорую руку. Пальчики оближешь!